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自分で作る生茶 ウーロン茶 紅茶

先週、完全無農薬茶を栽培する藤迫さんが

生茶葉を持って訪問されました。

突然、その生茶葉を使っての紅茶作りを体験することに。


30~40分ぐらい素手で生茶葉をよ~く揉むんですが

これが結構キツイ作業ですが、なんとも楽しいんです。

自分の手にいる常用菌と生茶葉についてる乳酸菌のおかげで

よ~く揉むことによって、まずは

自分でしか作れない生茶の出来上がりです。


早速、藤迫さんに教えてもらって急須に生茶葉を入れて

少しだけお湯を入れて蒸らします。

ちょっと時間をおいてぬるめのお湯を入れて出来上がり。

湯飲みに注ぎ分けてみんなで試飲。


飲んでみると意外といいんです。


ちょっと生々しいところはありますが

しっかりとしたお茶の味。

これを一週間ねかせて乾燥させると紅茶の出来上がり。

意外と簡単にできるものなのですね。

自分で作る生茶 紅茶 を味わうことができるなんて

ホッホッホッです。


秋には、生茶 ウーロン茶 紅茶教室でも始めてみようかと思います。

これができるのも、完全無農薬を生産し続ける藤迫さんのおかげです。
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jinenryoku

Author:jinenryoku
酵素飲料自然力、ヤマブシタケ、桑茶、明日葉、低分子ヒアルロン酸、ココナッツオイル等

大学で研究し根拠が確立された確かな商品を販売する

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